国産黒豆100％搾り込み。 栄養価の高い健康飲料

発酵黒大豆搾りは、黒豆の栄養成分を有効に分解するため、白麹菌により米麹を生かして発酵させ、国産黒豆100％で造っています。

100％国産の黒豆に、国産米の米麹に、熊本県球磨川流域の自然豊かな環境での地下水だけで、他に何も加えず、全くの無添加で仕上げました。

ポリフェノール・アミノ酸・クエン酸・ミネラル等をたっぷり含んでいる健康飲料です。

国産黒豆100%のパワーをぎゅっと濃縮

黒大豆は、その大豆の持つ成分に加えて、黒豆アントシアニンというポリフェノールの一種の成分を特徴的に含んでいます。

黒豆アントシアニンとは、黒豆の黒い皮に含まれている色素で病気の原因の90％を占めるといわれる活性酸素を抑える働き「抗酸化作用が非常に高いと言われています。

アントシアニンというと、ブルーベリーなどの種皮があがりますが黒大豆の種皮には、ブルーベリーの約18倍ものアントシアニンが含まれているといわれています。

その黒豆由来の「ポリフェノール」「アミノ酸」に加え、白麹菌が生産する「クエン酸」白麹菌由来の「ビタミン」の他「ミネラル」等天然の素材をそのまま生かしました。

1日50ml～70mlで約20～30個の国産黒豆を摂取していることと同じ

黒豆は、イソフラボン・サポニンはもとより、黒豆アントシアニン・エピカテキン・カテキン等、貴重なポリフェノールなど、効果的な栄養素を豊富に含んでいるものの、調理方法は煮豆や豆ご飯など最近では黒豆の酢漬けに限られており、定期的に摂取し難くなっています。

発酵黒大豆搾りは、クエン酸を酸味のベースにしているため、酸っぱい刺激は無く、米本来の自然の甘味や酒造ならではの醸造技術から生まれたアミノ酸の旨みがマッチした風味豊かなまろやかさで、お年寄りからお子様まで気軽に飲むことができます。

成分・データ（100mlあたり）

商品詳細