MDフラクションとは？

MDフラクションとは、神戸薬科大学の難波宏彰名誉教授が発見し命名した、マイタケだけに含まれる有効な多糖体（βグルカン）です。
人口栽培された安定した株（菌種、キノコ形成日、生育栄養状態等が一定である株）から、完全に精製（多糖体99％以上、タンパク質１％以下）されたものであることが重要です。
ベルダの健康食品はこれらの多糖体を含有し、その生物活性は同大学で検定を受け、有効であるという認定を受けています。

マイタケは低カロリーで、不足しがちなビタミンやミネラルをバランス良く含んだ優良食品です。
また食物繊維も多く含んでおり、ベータグルカンが多いのも特徴です。
食材としてだけでなく「栄養補助食品」としても幅広く応用されています。

最高級黒舞茸を使用

製品の原料である「黒舞茸」は整備された環境と厳しい管理下で人工栽培されています。
独自の技術により、マイタケにストレスを与えて天然に近い環境を作り出し、天然のクロフマイタケに限りなく近い味わいと高い栄養価が実現しました。
一般的なマイタケと比べると旨味成分が多く、またビタミンＤも約３倍含んでいます。

黒舞茸とは…

天然のマイタケは、シロフ（白色）、トラフ（茶色）、クロフ（黒色）の３種類に分けられます。 この中でもクロフは身がしまっていて食感もよく、味は濃厚、香り高い特徴のあるマイタケです。 ３種類の中では最高ランクで、希少性も高く、市場価値も高値がつきます。 このクロフマイタケを追究して創られたものが「黒舞茸」です。