『 菊芋の精 』が新しく変わりました

菊芋ってなあに？

菊芋はイモを食用とするキク科の植物で、山野に自生し非常に生命力の強い植物です。
戦後の食糧難の時代には配給食糧となり貴重な栄養源として知られていました。
デンプンを主体とするイモ類とは異なり、デンプンはほとんど含んでいません。
菊芋の60％はイヌリンという食物繊維です。
野生の菊芋は大変小さく、年間を通じて採れる訳でもありません。味にもクセがあるため生イモから調理にするには大変手間がかかるといわれます。
また収穫後、時間の経過とともに肝心なイヌリンの含有量が減少してしまうという特徴があります。

調理が困難、年間を通じて手に入りにくいなどの特徴から継続的、効率的に摂取するならサプリメントが適しています。

商品詳細